СПЕЦИАЛ. МЕБЕЛЬ /
Мебель для баров и кафе
19.08.2011г. Мебель в барах
Грамотная организация рабочего места администратора ресторана
Разрабатывая концепцию оформления ресторана, следует особое внимание уделить организации рабочего места администратора. Оно зачастую является визитной карточкой заведения. Подбирая
мебель, нужно помнить,
что она должна отвечать нескольким требованиям:
- быть удобной, комфортной для рабочего персонала;
- вписываться в общий интерьер;
- помогать обеспечению порядка в ресторане.

Основной задачей администратора ресторана является обеспечение в зале порядка. Многие владельцы дорогих заведений попросту стремятся не впускать нежелательных посетителей. Хозяин ресторана при желании может приобрести шлагбаум для
зоны ресепшена. Миниатюрные, аккуратные модели созданы для контроля пропускной способности заведения, избегая нежелательных конфликтов.
При организации рабочего места администратора владелец ресторана стремится сделать его функциональным. Зачастую это удобный массивный
стол либо миниатюрная
стойка. Основное условие при организации места администратора - соответствие дизайна настроению ресторана.
Для посетителей, ожидающих свободные столики, можно установить удобные диванчики.